L'alta presenza di acqua (60-80%), di proteine (da 15 a 25 gr ogni 100 gr di prodotto) e di acidi grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6, garantisce il giusto apporto di nutrienti, rendendolo l'alleato numero uno della silhouette.
Oltre a tenere a bada l'insorgenza di numerose patologie, dannose per il corpo umano, il consumo costante di pesce nell'alimentazione di tutti i giorni, garantisce una forma fisica perfetta. Se il desiderio più ardito è quello di riacquisire la forma fisica e depurarsi dai ricchi pasti invernali, basta seguire la Dieta del Mare. Con le indicazioni basilari e precise sulla cottura del pesce, e gli accostamenti ideali, non si farà fatica a perdere quel chilo in più che angustia; al contrario, si riscoprirà il piacere della buona e sana cucina.
Per perdere peso sfruttando i benefici della dieta del mare, è importante non saltare mai i pasti, compresa la colazione e prediligere la frutta, o lo yogurt, come spuntino quotidiano.
Il pesce a pranzo e a cena
Il pesce va inserito nel menù, sia a pranzo che a cena, sempre accompagnato da una buona dose di verdure fresche, sotto forma di insalata o contorno. Se accostato ai carboidrati, è preferibile mantenersi sotto i 100 grammi a porzione, alternandoli a quelli integrali, più ricchi di fibre.
Di fondamentale importanza è la scelta della cottura: cuocere il pesce in modo ottimale, al cartoccio, al vapore o sulla griglia, mantiene inalterate le virtù dell'alimento. Cuocerlo diversamente, con impanature o fritture, equivale a raddoppiare o addirittura triplicare, l'apporto calorico.
Un altro dei segreti per perdere peso con la dieta del mare è condire il pesce con solo olio extravergine d'oliva e succo di agrumi (limoni, arance o pompelmi) e aromatizzarlo con spezie e aromi naturali.
Le spezie e gli aromi, sia in cottura che a crudo, conferiscono un sapore diverso ogni volta, per il piacere del palato e degli occhi. Osservando queste regole e evitando bevande gassate e grassi saturi, i risultati non tarderanno ad arrivare.
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