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La frittura di pesce, pur nella sua semplicità, è un secondo piatto che necessita del massimo livello di cura durante la sua preparazione.

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Il pesce fresco di stagione è sicuramente una delle pietanze più deliziose: per migliorarne le caratteristiche e renderlo un piatto speciale però è importante scegliere il giusto tipo di cottura.

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Venerdì, 14 Giugno 2019 09:31

Pesce alla griglia: tutti i segreti

La grigliata di pesce è una delle pietanze preferite dagli amanti del pesce, in quanto mediante tale metodo di cottura, vengono conservate tutte le caratteristiche organolettiche e contemporaneamente gli alimenti si mantengono saporiti ed estremamente digeribili per l'assoluta mancanza di condimento.

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La frittura di pesce è la pietanza di mare per eccellenza amata da grandi e piccini: piace proprio a tutti!

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Il pesce si presta a innumerevoli metodi di cottura, tra cui scegliere in base a esigenze e gusti personali. Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla cottura allo spiedo.

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Gustare il pesce crudo offre la possibilità di mantenerne inalterate tutte le proprietà organolettiche e, soprattutto, di assaporare il suo inconfondibile gusto ed aroma.

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Mercoledì, 16 Gennaio 2019 17:51

Come pulire correttamente le vongole

Le vongole sono molluschi appartenenti alla famiglia delle Veneridae.

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Venerdì, 21 Dicembre 2018 17:31

Come marinare il salmone nel modo giusto

Una delle ricette più comuni del panorama marinaro è il salmone marinato. Esistono diversi modi per farlo in maniera corretta come la marinatura con aceto o con limone.

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Il pesce è un ottimo alleato nella nostra cucina perché permette di preparare piatti saporiti, dietetici e ricchi di nutrienti.

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Venerdì, 24 Agosto 2018 16:41

Frittura di Pesce perfetta: come ottenerla

È risaputo che uno dei piatti tipici marinari più amati e desiderati in estate è la deliziosa frittura di mare mista, inconfondibile nel suo profumo e sapore. È una pietanza che in quasi tutte le circostanze si abbina perfettamente a un buon bicchiere di vino bianco fresco, ideale sia come aperitivo che come piatto vero e proprio.

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