pesce di stagione

Solitamente, quando pensiamo al pesce, non ci viene quasi mai in mente l'idea di cercarlo di stagione. Eppure, così come per la frutta e la verdura, anche il pesce ha la sua stagionalità. Andare in pescheria e scegliere un pesce di stagione è la scelta migliore in termini di qualità del cibo.

Il pesce di stagione è un alimento prezioso per il nostro organismo, perché ricco di proteine magre, sali minerali e grassi buoni. Gennaio, il mese più freddo dell'anno, ne offre in gran quantità, sia bianco che azzurro. Se state pensando ad un menù leggero e salutare, annotate queste gustose ricette invernali.

La consapevolezza dei consumatori oggi, con la complicità delle fonti d'informazione mediatiche, ha innalzato la richiesta di pescato fresco seguendo una stagionalità non valutata sino a pochi anni or sono.

Il consumo abituale del pesce garantisce all'organismo preziosi nutrienti: sali minerali, vitamine e acidi grassi, indispensabili per la salute ed il benessere psicofisico. Premurarsi di acquistarlo fresco, in base ai sani principi di stagionalità, è il primo gesto di rispetto verso se stessi e l'ecosistema.

Proprio come le verdure anche il pesce ha una stagionalità: in questo articolo ti diremo quale scegliere nel mese di giugno!

Consumare regolarmente pesce è fondamentale per la salute e il benessere dell'individuo; oltre ad apportare molteplici sostanze indispensabili per l'organismo, è leggero e nutriente, ricco di grassi essenziali Omega 3 e consigliato nelle diete ipocaloriche.

Che il pesce fresco sia uno dei migliori alleati per il benessere dell'uomo, tra i cibi più sani e genuini della dieta mediterranea, non è più un mistero per nessuno.

 Il pesce fresco è uno degli alimenti più benefici per l'organismo, grazie alle proteine nobili, alle vitamine ed ai sali minerali presenti al suo interno. Per questo motivo è indispensabile acquistarlo secondo i principi della stagionalità.

Rispettare la stagionalità è una regola imprescindibile per la preparazione di piatti di buona qualità. Questo principio non vale solo per frutta e verdura, ma anche per il pesce.

Non solo frutta e verdura di stagione: anche il pesce dev'essere acquistato in base ai severi criteri di stagionalità.