La frittura di pesce è la pietanza di mare per eccellenza amata da grandi e piccini: piace proprio a tutti!

MareVivo è un'industria ittica che da sempre si preoccupa della sostenibilità dei suoi prodotti, per offrire qualità ai consumatori senza intaccare l’ecosistema dei fondali salentini.

Alimento imprescindibile della dieta mediterranea, il pesce, oltre che essere gustosissimo, presenta innumerevoli benefici sull’organismo umano. Ecco tutto ciò che c’è da sapere su come e quanto consumarne.

Il carciofo, per il suo elevato contenuto di cinarina, una sostanza amara contenuta nello stelo e nelle foglie, è caratterizzato da un sapore acidulo ed acre che si abbina molto bene con alcuni pesci, esaltandone il gusto.

Il Mediterraneo, che circonda quasi totalmente il nostro Paese, è una grande e preziosa fonte di benessere: la fauna ittica che lo popola è, infatti, alla base della dieta mediterranea, quella fatta di prodotti semplici, legati alla terra e al mare.

Il pesce si presta a innumerevoli metodi di cottura, tra cui scegliere in base a esigenze e gusti personali. Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla cottura allo spiedo.

Lo sfrigolio dell'aglio in pentola, l'inconfondibile aroma di pomodoro e l'inebriante odore di iodio che evoca subito l'estate e le vacanze: sono, quelli appena elencati, i tratti distintivi della preparazione della pasta ai frutti di mare.

Il pesce palla appartiene alla famiglia dei Tetraodontidi, termine di origine greca che significa “quattro denti”. I pesci palla, infatti, si contraddistinguono per avere quattro denti, due superiori e due inferiori, molto taglienti che utilizzano per rompere i gusci e le conchiglie di crostacei e molluschi, di cui si cibano.

Da sempre i prodotti ittici vengono considerati un alimento eccellente quando si parla di salute e alimentazione.

Per creare un secondo piatto di pesce completo e saporito, è importante realizzare un contorno di verdura adeguato, che possa esaltarne il sapore e l’aroma.