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Le imbarcazioni della flotta Marevivo escono in mare quotidianamente, impiegando solo tecniche di pesca sostenibile nel rispetto del delicato e generoso ecosistema marino del Salento e nell’osservanza della normativa vigente in materia di igiene e lavorazione a bordo.

Questa attenzione di Marevivo contribuisce a mantenere alti livelli di sicurezza dei prodotti ittici e soprattutto a migliorare progressivamente lo stato di salute del mare: un comportamento virtuoso su cui Marevivo si fonda da generazioni e che influisce sulle qualità nutritive e organolettiche del suo inconfondibile pescato locale.

Freschezza, salute e igiene di triglie, pescatrici, merluzzi, alici e moscardini sono garantiti ogni giorno per clienti e consumatori Marevivo.

Triglie (Mullus barbatus)

Ha la testa piatta, larga e sul piano trasversale risulta di forma ovale; dallo stesso punto di vista, il corpo ha sezione triangolare, ma osservandolo sul piano tridimensionale pare conico.

Pescatrice (Lophius piscatorius)

Ha la testa piatta, larga e sul piano trasversale risulta di forma ovale; dallo stesso punto di vista, il corpo ha sezione triangolare, ma osservandolo sul piano tridimensionale pare conico.

Alici (Engraulis encrasicolus)

Corpo fusiforme, allungato, privo di carena, ricoperto di una serie di squame. Mascella inferiore più corta della mascella superiore. Occhio grande posizionato in avanti.

Merluzzo (Merluccius merluccius)

Testa lunga con muso appuntito. Bocca grande in posizione terminale con mascella inferiore più lunga. Corpo lungo e snello ricoperto di piccole squame.

Moscardino (Eledone moschata)

Corpo ovale a forma di sacco con testa ben distinta dal corpo. Tentacoli con una sola fila di ventoseastro.

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