Ricette

La tajedda rientra a pieno titolo tra i piatti tipici della gastronomia salentina: questo piatto prende il nome dal recipiente in cui veniva cotto, il tegame (tajedda appunto), ed era considerato un cibo povero perché fatto con gli avanzi che ognuno aveva in casa.

Se vi piacciono i secondi piatti particolari e siete amanti del pollo e delle cozze, allora non potete fare a meno di preparare questo gustoso piatto.
Questa ricetta del petto di pollo con ceci e cozze vi lascerà in bocca un sapore intenso, per un secondo completo e nutriente.