Al momento dell'acquisto, il pesce deve essere scelto con cura. Per rispettare i criteri di stagionalità, per la buona riuscita delle pietanze, e per un risparmio notevole, il pesce fresco è l'ideale. Oltre a garantire benefici all'organismo, si presta in modo semplice e veloce alla realizzazione di piatti invitanti e appetitosi.

La cucina fusion ed innovativa porta in tavola pietanze a base di pesce e legumi. Il connubio fra i due sapori è ottimo per rinunciare ai grassi in eccesso, e fare un pieno di proteine e fibre. Vi proponiamo un antipasto ed un primo piatto per il vostro menù a base di pesce fresco. Il sapore autentico vi stupirà.

La sostenibilità ambientale è un tema diffusosi abbastanza recentemente. L'ambiente è un argomento che è stato collegato ad altri come la tutela, l'informazione, l'ecologia ed anche il turismo. Il turismo sostenibile e la sostenibilità ambientale richiamano il diritto ed il dovere dell'uomo (cittadino e viaggiatore) di poter godere delle bellezze e delle risorse ambientali, ma anche di doverle preservare.

Quante volte vi sarà capitato di aspettare degli ospiti per cena e di non avere idea di quale tipo di antipasti servire ai vostri invitati?

Se siete alla ricerca di una ricetta originale per deliziare i vostri commensali, adatta a ogni occasione e che rappresenti un piatto gustoso, ma allo stesso tempo semplice e veloce da realizzare, la pasta con la cernia al sugo potrebbe fare al caso vostro.

L’estate si avvicina e ancora una volta ad avere un’ottima presentazione certificata per i turisti è la costa salentina: sono state assegnate nuovamente le Bandiere Blu dalla Foundation for Environmental Education alle rinomate spiagge di quattro comuni del Salento: Otranto, Castro, Melendugno e Salve.

Il Pesce Luna, generalmente scambiato per lo squalo dalla pinna bianca viste le sue dimensioni, è un pesce osseo che si trova sia nelle acque del Mediterraneo che in quelle dell'Oceano Atlantico, preferendo quindi un clima tiepido tendente sul caldo.

Il mare è una grande riserva di cibo e di vita, ma va rispettato perché possa continuare ad essere l'immensa risorsa che è sempre stato.

Il pesce è un alimento a cui non si dovrebbe mai rinunciare per il benessere del nostro corpo, grazie a una serie di caratteristiche che lo rendono un cibo insostituibile e da inserire all'interno di un regime alimentare sano ed equilibrato a cui tutti dovremmo propendere.

Marevivo è una solida e fiorente realtà imprenditoriale attiva nella zona del Salento, in particolare in quel della Baia di Castro.