curiosità sul pesce

Le vongole sono dei deliziosi molluschi utilizzati per la preparazione di primi piatti o per la realizzazione di zuppe a base di pesce.

Trascorsa l’estate, sulla pelle resta ancora un velo ambrato di abbronzatura, che ricorda e fa assaporare le belle giornate trascorse in riva al mare.

Lo scorfano, contrariamente a quanto possa far pensare il suo nome che ha notoriamente una connotazione dispregiativa, è un pesce molto speciale se si fa riferimento alle sue qualità organolettiche e ai nutrienti.

Il polpo è un animale affascinante ed unico nel suo genere: non è un caso che i suoi tentacoli abbiano scosso l'immaginario collettivo per secoli, ispirando alcuni enormi capolavori letterari del calibro di Ventimila leghe sotto i mari di Jules Verne.

Mangiare pesce per mantenere giovane e attivo il cervello? Pare proprio di sì.

Lo sgombro, chiamato anche maccarello o lacerto, è un pesce azzurro spesso sottovalutato e poco apprezzato rispetto alle specie più conosciute come il tonno ed il pesce spada, eppure si tratta di un alimento straordinario poiché eco-sostenibile, a basso costo e una vera miniera di Omega 3.

Freschissimo, saporito, pieno di preziosi elementi nutritivi: il pesce è un alimento sempre più apprezzato sulle nostre tavole.

Gli echinodermi, meglio conosciuti come ricci di mare, sono tra i frutti marini più apprezzati soprattutto nel sud Italia e in tutte le località bagnate dal Mar Mediterraneo.

L'orata, il cui nome scientifico è Sparus aurata, è un pesce di tipo osseo molto diffuso nel Mar Mediterraneo e nell'Atlantico occidentale, generalmente stanziato lungo le coste, ma anche nelle aree lagunari in prossimità delle foci dei fiumi.

Vi siete mai chiesti qual è il pesce più grande al mondo?