ricette pesce

Il pesce al sale è una ricetta che si adatta a diverse specie e rende i piatti particolarmente saporiti. Le ricette sono tutte molto veloci e mantengono le proprietà organolettiche del pesce scelto.

Nella tradizione culinaria - per una legge non scritta - l'abbinamento del pesce con il formaggio rappresentava fino a poco tempo fa un vero sacrilegio.

Un brutto che piace: stiamo parlando dello scorfano, vero boss dei fondali.

Voglia di sapori autentici, di mare e di tradizione? Allora dovete provare questo gustoso piatto del Salento: gli spaghetti ai ricci alla salentina.

Con l'arrivo dell'estate si ha voglia di cibi leggeri e freschi, che siano rapidi nella preparazione e che non prevedano troppo tempo davanti ai fornelli.

 Facili da coltivare (anche sul proprio balcone), le erbe aromatiche sono un valido aiuto in cucina per insaporire ogni tipo di piatto, dagli arrosti, ai sughi, dal pesce alle verdure grigliate.

Pesci, crostacei e frutti di mare sono alcuni degli alimenti preferiti dagli italiani, soprattutto nel meridione.

L'Orata alla Mediterranea è un secondo piatto a base di pesce molto apprezzato per il suo gusto particolare che racchiude tutti gli odori della cucina tipica italiana.

Il pesce è uno degli alimenti principe della piramide alimentare, grazie alla sua alta digeribilità, al suo valore nutrizionale e al suo notevole apporto di proteine, sali minerali e vitamine.

Molte persone sono accomunate da un pensiero collettivo che riguarda l'uso del microonde, nello specifico si riferiscono ai cibi cucinati con questo elettrodomestico e i pareri generali sono piuttosto negativi.