Ricette

Il pesce è un pilastro della tradizione culinaria italiana; ogni regione vanta una tipologia di particolare pescato abbinata a sapori, spezie e odori tutti da gustare. Non c'è dubbio, inoltre, sul fatto che l'abbinamento con il vino risalga a tempi antichissimi; esso è in grado di valorizzare ogni piatto di pesce attraverso la creazione del giusto equilibrio fra gli elementi gustativi più evidenti e le note secondarie di ogni specie ittica di qualità.

La frittura di pesce, pur nella sua semplicità, è un secondo piatto che necessita del massimo livello di cura durante la sua preparazione.

Legumi e pesce costituiscono insieme un accostamento forse insolito, ma che può regalare sorprendenti note di gusto anche ai palati più raffinati.

L'occhiata è un pesce che possiede svariate proprietà e il cui consumo assicura all’organismo umano una serie di effetti benefici.

Preparare una buona e fresca insalata a base di pesce è un’ottima soluzione per un gustoso antipasto o anche per un contorno di mare.

Il pesce è sicuramente una delle pietanze migliori da consumare nella stagione estiva.