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Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

Marevivo Sponsor di Castro Wine Fest 2018: scopri il programma

12 Giu 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Come ogni anno si riconferma l'appuntamento per il tradizionale evento dedicato agli amanti del vino. Arrivato ormai alla quinta edizione, il Castro Wine Fest avrà luogo dal 29 giugno al 1luglio 2018 in una location d'eccezione: il borgo di Castro, con la sua spettacolare vista sulla baia salentina, sarà teatro ancora una volta dell'evento apripista della stagione estiva.

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Ricette con il Pesce di Stagione: cosa preparare a giugno?

05 Giu 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Con l'arrivo del mese di giugno diamo il benvenuto all'estate e con questa stagione iniziano anche le prime giornate al mare. Gli omega 3, i grassi saturi benefici presenti all'interno del pesce, sono ottimi per stimolare la melanina e garantire una perfetta abbronzatura.

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Pesce e Legumi: 2 ricette per la tua tavola

29 Mag 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

La cucina fusion ed innovativa porta in tavola pietanze a base di pesce e legumi. Il connubio fra i due sapori è ottimo per rinunciare ai grassi in eccesso, e fare un pieno di proteine e fibre. Vi proponiamo un antipasto ed un primo piatto per il vostro menù a base di pesce fresco. Il sapore autentico vi stupirà.

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L’importanza della sostenibilità ambientale: scopriamo una delle località più belle del Salento

28 Mag 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

La sostenibilità ambientale è un tema diffusosi abbastanza recentemente. L'ambiente è un argomento che è stato collegato ad altri come la tutela, l'informazione, l'ecologia ed anche il turismo. Il turismo sostenibile e la sostenibilità ambientale richiamano il diritto ed il dovere dell'uomo (cittadino e viaggiatore) di poter godere delle bellezze e delle risorse ambientali, ma anche di doverle preservare.

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Antipasti di pesce veloci: ecco 3 proposte

22 Mag 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Quante volte vi sarà capitato di aspettare degli ospiti per cena e di non avere idea di quale tipo di antipasti servire ai vostri invitati?

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