Please enable JS

Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

Fumetto di pesce: i segreti per un successo assicurato!

20 Mag 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il fumetto di pesce non richiede speciali abilità, ma è importante seguire qualche piccolo accorgimento per realizzare ottimi piatti.

Leggi tutto...

Pesce di stagione: scopri tutte le proprietà della ricciola

16 Mag 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Appartenente alla famiglia dei carangidi, la ricciola veniva definita come un pesce povero. Tale appellativo scaturiva dal fatto che si trattava di un pesce che, soprattutto nelle epoche passate, era molto abbondante nei nostri mari, reperibile anche con l'ausilio di piccole imbarcazioni.

Leggi tutto...

Bianco, rosso o rosato: quali vini scegliere in base al tipo di pesce

13 Mag 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Quale vino abbinare a una deliziosa pietanza a base di pesce? Bianco, rosso o rosato: ogni tipologia ha le sue caratteristiche e bisogna saper selezionare quella più adatta in base al piatto che ci si accinge a gustare.

Leggi tutto...

Scopri la ricetta originale per preparare riso, patate e cozze

10 Mag 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Paese che vai, tradizioni gastronomiche che trovi. Non è Puglia senza patate, riso e cozze: una ricetta dell’antica tradizione che nel corso del tempo ha subito variazioni sia nel nome che negli ingredienti.

Leggi tutto...

Le acque della Baia di Castro premiate ancora una volta con la Bandiera Blu

08 Mag 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Come ogni estate, tutte le principali località di mare attendono l'assegnazione dell'ambito riconoscimento internazionale della Bandiera Blu: un attestato che premia non solo la limpidezza delle acque di balneazione, ma anche le politiche messe in atto per tutelare l'ambiente circostante (dalla gestione dei rifiuti all'assenza di scarichi fognari nei pressi dell'arenile fino ai servizi offerti).

Leggi tutto...

Pesce e salute: la dieta per prevenire la sclerosi multipla

29 Apr 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Un’alimentazione sana e variegata è un primo importante passo per una buona salute. È risaputo che il pesce, inserito nella ricca dieta mediterranea, presenta numerosi benefici per l’organismo umano, tra i quali anche la prevenzione della sclerosi multipla.

Leggi tutto...
Special Card

Scopri i vantaggi della Special Card Mondo MareVivo

La nostra Fan Page