Please enable JS

Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

La ricetta del risotto alle vongole

28 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il risotto alle vongole cucinato con il fumetto di pesce, è un'interpretazione interessante e più saporita della versione classica.

Leggi tutto...

Sagre nel Salento a settembre: ecco dove andare

27 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Settembre, tempo di sagre per deliziare il palato dei tanti turisti che partono alla volta dello splendido Salento alla ricerca di prelibatezze e specialità salentine.

Leggi tutto...

Frittura di Pesce perfetta: come ottenerla

24 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

È risaputo che uno dei piatti tipici marinari più amati e desiderati in estate è la deliziosa frittura di mare mista, inconfondibile nel suo profumo e sapore. È una pietanza che in quasi tutte le circostanze si abbina perfettamente a un buon bicchiere di vino bianco fresco, ideale sia come aperitivo che come piatto vero e proprio.

Leggi tutto...

Il concertone finale della notte della Taranta 2018: tutte le info utili

23 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

L'estate salentina esplode e richiama a sè moltissimi turisti grazie al concertone finale della Notte della Taranta in scena sabato 25 agosto a Melpignano.

Leggi tutto...

3 ricette gustose per far mangiare il pesce ai bambini

22 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Convincere i bambini a magiare il pesce è molto difficile ma ci sono alcune ricette golose che possono stuzzicare il loro palato.

Leggi tutto...

Spaghetti allo Scoglio: consigli pratici per la preparazione

21 Ago 2018 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto della tradizione campana, divenuto ormai famoso in tutta Italia.

Leggi tutto...
Special Card

Scopri i vantaggi della Special Card Mondo MareVivo

La nostra Fan Page
 
I nostri punti vendita