Please enable JS

Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

3 ricette estive per un secondo piatto di mare

28 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il pesce è sicuramente una delle pietanze migliori da consumare nella stagione estiva.

Leggi tutto...

Pesce e salute: mangiare pesce per ossa sane

27 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il pesce è un alimento che non può assolutamente mancare sulle nostre tavole. Il suo apporto nutritivo è straordinario: contiene vitamine, proteine, sali minerali, Omega 3, tutti elementi preziosissimi per il funzionamento del nostro corpo. A partire da ciò che lo sostiene, le ossa.

Leggi tutto...

Come preparare gustosi calamari ripieni

26 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Quello dei calamari ripieni è un piatto tipico siciliano, la cui ricetta originale prevede l'utilizzo delle acciughe, dei capperi e dei pinoli come ingredienti principali che compongono il ripieno; tuttavia, esistono diverse varianti.

Leggi tutto...

Pesce fresco di stagione: scopri le proprietà del sarago

25 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il pesce fresco di stagione è un'autentica prelibatezza: sul mercato ittico si possono trovare tante tipologie di pesce molto saporite. Ecco tutto quello che occorre sapere sul sarago, ottimo da consumare fresco in estate.

Leggi tutto...

La filiera ittica corta di Marevivo: una garanzia di freschezza

24 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Noi dell’azienda Marevivo, con base a Castro nel Salento, da oltre 25 anni operiamo nel settore ittico internazionale. Da tre generazioni ci dedichiamo con passione e professionalità alla selezione e alla cura di prodotti ittici di alta qualità.

Leggi tutto...

Il nuovo opuscolo di AssoIttica sul corretto consumo dei molluschi bivalvi

11 Lug 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il consumo di prodotti ittici deve coniugare alle piacevoli esperienze di gusto anche il rispetto di alcuni importanti standard di qualità e sicurezza.

Leggi tutto...
Special Card

Scopri i vantaggi della Special Card Mondo MareVivo

La nostra Fan Page