Please enable JS

Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

3 primi a base di pesce per il tuo pranzo di Pasqua

16 Mar 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Pasqua è ormai alle porte! Se non sai cosa preparare in occasione del pranzo con parenti o amici, ecco tre squisite ricette per dei primi piatti a base di pesce.

Leggi tutto...

Pesce azzurro: quali sono i più comuni?

15 Mar 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Con l’espressione “pesce azzurro” non si intende una specie in particolare, ma una varietà di pesci di acqua salata, che si contraddistinguono per alcuni aspetti relativi all'estetica e alla nutrizione.

Leggi tutto...

Mazzancolle: 3 idee per gustosi antipasti

14 Mar 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Le mazzancolle sono dei gustosi crostacei mediterranei che si prestano perfettamente alla preparazione di ottimi antipasti.

Ecco tre idee per non sfigurare durante un pranzo o una cena a base di pesce.

Leggi tutto...

Ecco i consigli per la marinatura del pesce crudo

11 Mar 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Gustare il pesce crudo offre la possibilità di mantenerne inalterate tutte le proprietà organolettiche e, soprattutto, di assaporare il suo inconfondibile gusto ed aroma.

Leggi tutto...

Pesce e Funghi: una ricetta per esaltare questo abbinamento

22 Feb 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Se è vero che la cucina unisce cibi e culture apparentemente incompatibili ed inconciliabili tra loro, è altrettanto vero che nulla come la cucina riuscirebbe a creare un connubio più delizioso ed attraente come quello tra il mare a la montagna.

Leggi tutto...

Qual è il pesce più adatto ai bambini?

20 Feb 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Pochi alimenti rivestono un’importanza cruciale all’interno della nostra alimentazione quotidiana quanto il pesce.

Leggi tutto...
Special Card

Scopri i vantaggi della Special Card Mondo MareVivo

La nostra Fan Page