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Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

I piaceri della tavola con linguine gamberoni e canocchia

16 Nov 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Spesso i piaceri della vita passano per la tavola, questo è fuor di dubbio! Oggi vi presentiamo un piatto delizioso e raffinato a base di pesce, che si può gustare presso le nostre Isole del Sole.

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Pesce e salute: quanto mangiarne per capelli più sani

14 Nov 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

La cura dei capelli da sempre viene presa in grande considerazione sia da uomini che da donne, in molti ritengono che i capelli siano lo specchio del proprio essere e gli prestano tutte le attenzioni possibili.

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Accostamento pesce e pistacchi: alcune idee sfiziose

12 Nov 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il pistacchio è un alimento per cui vanno pazzi davvero tutti: grandi e piccini! E si presta benissimo anche come ingrediente nelle ricette a base di pesce. Scopriamo insieme alcune idee per accostare pesce e pistacchi!

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Pesce fresco di stagione: scopri le proprietà della triglia

08 Nov 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

La triglia è un pesce di mare che abbonda presso le nostre coste, nelle due varianti della triglia di fango ("Mullus barbatus") e della triglia di scoglio ("Mullus Surmuletus"). Si tratta di un pesce pregiato da riscoprire, grazie alle numerose proprietà nutrizionali e ai benefici che il suo consumo può offrire.

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Tre ricette autunnali a base di pesce

23 Ott 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Per il consumo di pesce è importante rispettare la stagionalità del pescato. Ecco tre gustosissime ricette al sapore di mare perfette per l'autunno.

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Mondo Marevivo: vi presentiamo i nostri innovativi impianti a mare

23 Ott 2019 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Riscoprire l’essenza di un territorio attraverso la degustazione dei suoi prodotti tipici può regalare emozioni uniche. La Cozza Castrense, tra tutti i tesori del mare, riesce a sprigionare il profumo e l’aroma della Baia di Castro sul palato di chi la gusta, per un’esperienza sensoriale irripetibile.

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