Ricette

La panatura è uno dei metodi più classici per insaporire e cuocere un pesce.

Il dentice, dalla carne delicata e pregiata, si presta alla realizzazione di molte ricette prelibate.

Una delle ricette più sfiziose da proporre in vista di un pranzo o una cena a base di pesce, è l'insalata di mare.

 Il pesce fresco è uno degli alimenti più benefici per l'organismo, grazie alle proteine nobili, alle vitamine ed ai sali minerali presenti al suo interno. Per questo motivo è indispensabile acquistarlo secondo i principi della stagionalità.

Preparare i tronchetti panati di tonno fritto può essere una ricetta semplice ma di sicuro effetto, in grado di accontentare anche i palati più esigenti.

Il risotto è uno dei capisaldi della cucina italiana, declinato in tantissime ricette a secondo della tradizione gastronomica dove viene preparato. Ciò che resta invariato è il procedimento della preparazione: una volta tostato e sfumato, dev'essere cotto lentamente con l'aggiunta di brodo. Fermo restando che il riso qualità "carnaroli" è annoverato tra i migliori d'Italia, oggi vi presenteremo due ricette a base di pesce fresco davvero particolari.