Ricette

Oggi vi proponiamo 2 ricette semplici e sfiziose da inserire nel vostro Menu in vista delle Feste Natalizie.

Il rispetto dei cicli annuali di riproduzione, pesca, acquisto e consumo del pesce, è quello che comunemente definiamo stagionalità. Tenere conto di questo aspetto, oltre che della tracciabilità della filiera, è il primo equilibrato passo verso la salute del pianeta e dell'organismo.

Avete invitato degli ospiti e volete deliziarli con una cena a base di salmone?

Arriva l'inverno e, contrariamente a quanto si possa pensare, le possibilità di abbinamenti e di utilizzo di materie prime in fatto di cibo sono tantissime e molto stuzzicanti.

Siete alla ricerca di due ricette facili e veloci a base di pesce, originali ma gustose? Le polpette di salmone in granella di pistacchio e le polpette di alghe nori fanno al caso vostro.

Il fumetto di pesce è una portata gustosa che appartiene alla classe delle salse e dei condimenti e che può facilmente rientrare nella categoria delle pietanze che nascono per evitare degli sprechi in cucina.