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Uno dei segreti del successo di Marevivo è certamente il territorio nel quale da tre generazioni questa grande “famiglia” vive e opera con sensibilità e responsabilità nel settore ittico.

Quella che in origine fu “solo” l’intuizione del capostipite, già esperto pescatore e capace osservatore di ogni increspatura del mare nella Baia di Castro* per ricavarne indicazioni preziose per una pesca fruttuosa, oggi per Marevivo è una certezza confermata e certificata: le acque di Castro sono un unicum nel Salento in quanto a trasparenza, salute e prosperità floro-faunistica.

Dall’immediato entroterra fino ai fondali del mare di Castro, le “specificità idro geomorfologiche” di questo territorio si concentrano in 34 sorgenti carsiche sottomarine che da tempo immemore irrorano di acqua dolce e gelata il mare della Baia di Castro, migliorandone l’habitat marino nonché l’esperienza di balneazione, che nel Salento non ha pari. O quasi.

Non a caso la FEE (Foundation for Environmental Education) e Legambiente, con la Bandiera Blu per diversi anni e con le 5 Vele,  hanno conferito a Castro il loro prestigioso riconoscimento internazionale per l’indiscutibile qualità delle acque, risultato delle caratteristiche geologiche e di una spiccata sensibilità ecologica dei castrensi e di una particolare attenzione dell’amministrazione nella gestione degli scarichi fognari e di un sano sviluppo costiero.

Mangiare il pesce fa bene: ecco tutte le proprietà e i benefici

09 Feb 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Le caratteristiche nutrizionali del pesce lo rendono un alimento dai molteplici benefici per la salute, proprio per questo ne viene consigliato il consumo fino a tre o quattro volte la settimana.

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Castro dall'alto: scopri la "Perla del Salento" ripresa da un drone

09 Feb 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Castro è un'autentica "perla" affacciata sulla costa adriatica pugliese, una cittadina che conta appena 2.500 abitanti, ma che merita senza dubbio di esser considerata una delle più belle località del Salento.

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Il sentiero blu: il tesoro marino di Castro Marina

28 Gen 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Per chiunque si trovi a vivere una vacanza a Castro non può perdere l’occasione d visitare il cosiddetto sentiero blu, ovvero il percorso sottomarino che permette di ammirare la località da un punto di vista decisamente emozionante.

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La ricetta della carbonara di mare

22 Gen 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

La ricetta della carbonara di mare riprende il celebre piatto romano della pasta alla carbonara, con uova e guanciale.

La carbonara di mare rappresenta una variante di questa ricetta, preparata utilizzando crostacei e molluschi freschi: non ne esiste una ricetta unica perché la sua preparazione dipende dai gusti di chi la prepara e dagli ingredienti tipici della zona.

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Il bosco della Scarra di Castro

18 Gen 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il Salento è una miniera di angoli di innegabile fascino, capaci di incantare anche i meno propensi a lasciarsi attrarre.

Castro, piccolo borgo medievale, è una località molto rinomata per la bellezza delle sue grotte, delle spiagge e del paesaggio incontaminato. In questo contesto entra a pieno titolo il Bosco della Scarra, anche detto Parco delle Querce.

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Alla scoperta delle Grotte di Castro

15 Gen 2016 / Scritto da / Pubblicato in Diario di Bordo

Il comune di Castro, in provincia di Lecce, si affaccia sul mare salentino in un tratto di costa ricchissimo di grotte naturali di rara bellezza.

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