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Martedì, 20 Febbraio 2018 12:02

I pesci migliori da cucinare al forno

Che il pesce faccia molto bene all'organismo e aiuti a prevenire le malattie cardiovascolari e l'Alzheimer grazie all'alto contenuto di Omega 3 è un dato confermato da moltissime ricerche.

Pubblicato in Diario di Bordo
Mercoledì, 14 Febbraio 2018 15:55

Bastoncini di Pesce: come prepararli a casa

I Bastoncini di pesce vengono comunemente acquistati già pronti, ma volendo si possono fare comodamente a casa con il vantaggio di sapere che cosa stiamo mangiando.

Pubblicato in Diario di Bordo
Martedì, 13 Febbraio 2018 14:44

Fritto Misto di Pesce: quali pesci utilizzare?

Il fritto misto di pesce è un secondo piatto gustoso che si può trovare in tantissime versioni differenti, a seconda della ricetta regionale e della tradizione culinaria del posto.

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Una gustosa alternativa al più rinomato cacciucco? La Zuppa di pesce alla Gallipolina!

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La ricetta del Pesce all'Acqua Pazza è una ricetta tipica mediterranea, conosciuta e diffusa nella maggior parte delle zone di mare e non solo.

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Mercoledì, 27 Dicembre 2017 17:33

Menu di Capodanno: prova le Lasagne di Pesce!

Per un menu di Capodanno particolare puoi provare le lasagne di pesce, una versione tipicamente mediterranea di quelle con ragù di carne e besciamella.

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L'astice alla catalana è una ricetta tipica della regione Sardegna, in particolare di Alghero.

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Il baccalà è un pesce molto apprezzato in tutta Italia ma soprattutto nelle regioni bagnate dal mare, come la Puglia.

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Tra i piatti della tradizione del Natale salentino non possono mancare le Pittule, ovvero delle pallottole di pasta lievitata con all'interno verdure (cavolfiori, zucchine, peperoni, olive, ecc.) oppure del pesce.

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Terra di mare, il Salento offre piatti di pesce di grande bontà. Grazie all'esperienza tramandata da generazioni, piccoli segreti e accortezze rendono le ricette facili da realizzare e superbe dal punto di vista dei sapori.

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