Please enable JS

Il tortino di alici è un'ottima e gustosa idea di servire questo pesce nostrano ricco di Omega 3.

Pubblicato in Diario di Bordo

Quando parliamo di dieta mediterranea, dinanzi ai nostri occhi si apre un immenso scenario culinario, ricco di sapori e profumi frutto della tradizione gastronomica del Belpaese.

Pubblicato in Diario di Bordo

Siete alla ricerca di un menù alternativo per la prossima Pasqua? Scegliete il pesce fresco per la preparazione di pietanze ittiche prelibate: sortirete il plauso di tutti i commensali.

Pubblicato in Diario di Bordo
Martedì, 28 Marzo 2017 17:27

La Ricetta degli Arancini di Mare

Gli arancini, i rustici più rinomati dello street food siculo, sono il mix perfetto di bontà e tradizione. La ricetta originale di queste sfere di riso fritte prevede l'utilizzo di riso, fior di latte, ragù di manzo e piselli. Per un gusto alternativo, assaggiate la rivisitazione degli arancini in chiave salentina, realizzati con lo stesso rivestimento, ma con un ingrediente speciale: i frutti di mare.

Pubblicato in Diario di Bordo

La panatura è uno dei metodi più classici per insaporire e cuocere un pesce.

Pubblicato in Diario di Bordo

Il dentice, dalla carne delicata e pregiata, si presta alla realizzazione di molte ricette prelibate.

Pubblicato in Diario di Bordo
Giovedì, 23 Marzo 2017 16:49

Insalata di Mare: preparala nel modo giusto

Una delle ricette più sfiziose da proporre in vista di un pranzo o una cena a base di pesce, è l'insalata di mare.

Pubblicato in Diario di Bordo

Preparare i tronchetti panati di tonno fritto può essere una ricetta semplice ma di sicuro effetto, in grado di accontentare anche i palati più esigenti.

Pubblicato in Diario di Bordo

Il risotto è uno dei capisaldi della cucina italiana, declinato in tantissime ricette a secondo della tradizione gastronomica dove viene preparato. Ciò che resta invariato è il procedimento della preparazione: una volta tostato e sfumato, dev'essere cotto lentamente con l'aggiunta di brodo. Fermo restando che il riso qualità "carnaroli" è annoverato tra i migliori d'Italia, oggi vi presenteremo due ricette a base di pesce fresco davvero particolari.

Pubblicato in Diario di Bordo

La preparazione del pesce al sale non è laboriosa come si crede: il risultato, col minimo sforzo, sarà gustoso, a basso contenuto di grassi e, soprattutto, salutare, checché si possa pensare di una ricetta che richiede l'utilizzo di un quantitativo così ingente di sale.

Pubblicato in Diario di Bordo
Special Card

Scopri i vantaggi della Special Card Mondo MareVivo

La nostra Fan Page